Globālais standarts vairāk nekā 10 gadus. Iekārta sieram, sviestam & taukvielu maisījumiem, biezpienam, jogurtam un sausām siera suliņām. Tauki, mitrums, olbaltumvielas, sausna, beztauku sausna, sāls, piesātinātās taukskābes sierā, pH fermentētos produktos.