Barbosa & Marques uzņēmuma fokuss ir atšķirīgu produktu ražošana ar nesalīdzināmu kvalitāti. Lai to sasniegtu, ir nepieciešama ātra un droša atbilde par piena izejvielas stāvokli, lai uzsāktu ražošanas procesu.

Barbosa & Marques uzņēmuma fokuss ir atšķirīgu produktu ražošana ar nesalīdzināmu kvalitāti. Lai to sasniegtu, ir nepieciešama ātra un droša atbilde par piena izejvielas stāvokli, lai uzsāktu ražošanas procesu.

Tā kā oficiālā metode kopējo baktēriju skaita noteikšanai ilgst 48 stundas, tad piena šķirošana Barbosa & Marques uzņēmumā varēja notikt, tikai izmantojot 2 dienu vecus datus. Kā zināms vienmēr notiek kādas neparedzamas problēmas, kas rodas temperatūras svārstību ietekmē piena savākšanas laikā, vai problēmas ar transportlīdzekli vai cisternu utml. Vēl jāpiemin, ka tuvākā somatisko šūnu skaitīšanas iekārta neatkarīgā laboratorijā atrodas 300 km attālumā. Tagad ar BacSomatic var veikt analīzes uz vietas uzņēmumā dažās minūtēs un ir daudz vieglāk veikt korekcijas ražošanas grafikā.

Līdzko sākām lietot iekārtu, esam ievērojuši vērā ņemamu mikrobioloģisko analīžu samazinājumu. Šai sakarā, arī nav bijusi vajadzība palielināt darbinieku skaitu, kas darbotos ar BacSomatic iekārtu, jo tā ir vienkārša lietotājam.

Mēs nepalielinājām ikdienas paraugu skaitu. Vispirms, mēs analizējam paraugu BacSomatic iekārtā un pēc tam mūsu MilkoScan iekārtā. Ja kāds no rezultātiem ir ārpus standarta, mēs atšķirojam paraugus no konkrētiem fermeriem atsevišķi un veicam individuālus testus.

Līdz ar šo iekārtu mēs esam ieguvuši laiku, ko mēs agrāk veltījām darbam ar fermeriem (mūsu darbinieki veic regulārus apmeklējumus pie fermeriem). Ir samazinājies nobraukto kilometru skaits, jo tagad mēs zinām precīzi, kur ir jābrauc. Līdzās tam mēs esam paplašinājuši savas tehniskās konsultācijas dzīvnieku testēšanā, lai noteiktu mastītu jau sākotnējā stadijā, kas arī samazinātu izmaksas fermeriem.

Piena kvalitātes testēšana uzlabo piena produktu uzglabāšanas laiku – uzziniet vairāk par to šajā rakstā, kur Müller Milk and Ingredients, UK, dalās ar pieredzi piena kvalitātes analizēšanā.